Ključna beseda: Gianmichele Passarini tema: neimenovan vir Gianmichele Passarini

»Najprej se je treba naučiti, kako jo očistiti, potem jo razrežeš na štiri dele in jih postaviš za 4 minute v pečico. Tako bo meso zelo sladko in mehko.«

»To ni rešitev, a bistvo je, da lahko rakovice uporabimo kot odličen vir proteina in s tem vsaj malce razbremenimo ekosistem.«

»Ne, uživanje rakov ni dolgoročna rešitev. S tem ga ne bomo iztrebili.«

»Osebno mi je sicer malce čudno, da propagiram uživanje živali, saj v Venissi delamo predvsem z zelenjavo, ampak v tem primeru menim, da je nujno potrebno uživanje rakovic.«